贅沢・満足氷見和牛ステーキ
肉自体の味はもちろんですが氷見牛は脂の味も違います。大きさを感じさせないくらい解けていく肉の感触は至福のひと時です。氷見和牛は最高ランクA-5のみを取り揃えております。氷見産牛のワンランク上、氷見和牛をぜひご賞味ください。
ご家庭で簡単にできるステーキの美味しい焼き方
- 1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に塩コショウを軽くふります。
- 2.フライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、静かにお肉をフライパンの上に置いて、中火にします。お肉をなるべく動かさず、片面が焼けるのを待ちます。
- 3.お肉の下から1/3ほど焼けてきたら、静かに裏返します。裏返した後に、アルミ箔などで軽く蓋をします。そして弱火と中火の中間で約２分ほど焼きます。
- 4.出来上がったら、アルミ箔ごと取出し、しばらく休ませます。10分ほど休ませた後にカットし、お皿に盛って完成です。
奇跡の凍結（凍眠）
こちらの商品は瞬間冷凍システムで-30℃で完全凍結になっております。 解凍時、生肉と同等の鮮度を保っております。 メリット 食べたい時、お好きな分だけご使用できる冷凍ミートギフトは、鮮度が保たれ安心です。
解凍方法
包装のままお皿に載せ、一晩冷蔵庫で解凍して下さい。 すぐにお召し上がりになる場合は、包装から取り出して皿に盛り、常温解凍してください。
氷見牛について
産地である氷見は海と山の自然にあふれた都市。豊かな自然は年間を通してきれいな水と澄んだ空気で牛の飼育に最適な環境を生み出してくれます。
そんな素晴らしい環境で熟練した飼育技術と衛生面・飼育面で厳しい管理のもと、生産者の方々の愛情いっぱいに育てられたのが氷見牛です。
肉はとても柔らかく脂もしつこくなくさっぱりと食べて頂けると思います。
味が凝縮され噛むごとにあふれてくる旨味をぜひお試しください
当社の衛生検査
当社ではお客様に安全な商品をお届けする為、定期的に外部検査機関での細菌検査の実施、また社内でも簡易検査を随時行っております。
創立以お肉屋さんなのにお肉の臭いがしない工場を信念に工場の衛生管理を徹底し、常に富山県内トップの清潔さを維持しております。
